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香煎西冷牛排的做法【dafa黄金版网页】
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本文摘要:1牛排处理干净,两面加盐和黑胡椒粉碎油炸10分钟。

1牛排处理干净,两面加盐和黑胡椒粉碎油炸10分钟。2马铃薯切片用清水蒸后,捞起干水,在锅里放入橄榄油,在马铃薯切片上煮香,加入盐和黑胡椒粉碎调味。3生香菇和洋葱也可以煮香。4锅烧热,敲黄油,然后煎牛排。

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5一面变色刷,另一面煎,每面煮约2分钟,明确成熟度可以根据自己的喜好要求。6锅中只剩下煮牛排的黄油汁,炒蒜末和黑胡椒酱,把酱拌在牛排上吃。诀窍1.牛排的成熟度取决于自己的兴趣,用铁锹轻轻按压牛肉,越嫩越生孩子,越软越杨家。

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2.配菜可以根据自己的喜好加入。3.西冷牛排是牛的外脊,肉的外缘色肌肉,整体口感韧性强,肉质柔软,有嚼劲,切肉时肌肉一起托,不能煮,适合年轻人。

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